鸡蛋的浮沉

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鸡蛋在清水中会下沉,在浓盐水中会漂浮;在酒精中会下沉;“水印蛋”是鸡蛋的一种品质异常现象‌。根据液体密度不同,鸡蛋的沉浮状态会发生变化:清水密度小于鸡蛋,鸡蛋下沉;加入足量食盐后,盐水密度大于鸡蛋,鸡蛋上浮。而酒精密度低于水,鸡蛋在酒精中也会下沉。

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